Livet på isen

Från det att isen börjar lägga sig i vår vik öppnar sig en ny värld för oss som bor runtomkring. Vi åker skidor, skridskor, spark och lagar mat över öppen eld. Vi njuter av det välgörande i ett dopp i en isvak och att helt nya promenadstråk öppnar sig. Ville bara säga det. Välkomna ut … Läs mer

Langos & varm äppelmust vid lägerelden – ett skönt avbrott i konferensen

Än en gång fick jag förmånen att komma ut till Siggesta Gårds vackra ägor och ta med ett gäng på naturevent. Denna gång var det ledningsgruppen för Svenska Brasserier som ville få ett avbrott i konferensen och röra på kroppen. Det hela ledde till en skön promenad ner till havet där vi tillsammans avnjöt lite olika maträtter som vi lagade ihop.
• Lättrökt fjällröding från Jämtland med pepparrotsfärskost på paltbröd.
• Grönmögelost med ringlad granskottsirap (home made från i våras) på.
• Friterade langos av hemgjord kalljäst pizzadeg med löjromstopping på.

Läs mer

Min vandring utmed Höga kusten leden

Som en del av utmaningen under utbildningen hos Adventure Academy 2021 skulle vi göra vårt egna äventyr. Det vill säga, själva under minst 10 dagar och samtidigt färdas någonstans. Jag förberedde mig under våren och genomförde äventyret under sommarens allra varmaste dagar 2021. Nu är jag examinerad och är redo för ännu fler äventyr och ta inspirera andra att ta sig ut i naturen.

Läs mer om min förberedelse och utbildning här.

Läs mer

Flytta ut festen!

Det är vår och pandemin håller i sig, dock med lite bättre läge än innan. Vi vill fortfarande vara på säkra sidan och ha våra kalas, fester och studentfiranden utomhus. Det går att hyra tält och möbler men hur gör man för att få den där extra känslan av festlighet? Jag bjuder på några enkla tips.

Läs mer

En drömmig sommar i Åre kanske?

Det sägs att Sverige är fullbokat i sommar. Men inte uppe i norr. Vår lilla lägenhet med gångbro från hissen rakt ut på lederna i Åre är ledig.

Åre med omnejd ligger mig varmt om hjärtat alla säsonger. Sommaren kan vara absolut helt magisk i byn och på fjället. Det finns hur mycket som helst att hitta på. Låt mig föreslå några roliga saker att uppleva. Och boka gärna vår lilla lägenhet i Totthuset med utgång rakt i backarna och stigarna. Bokning sker via Airbnb här.

Läs mer

Varm smoothie

Efter att jag och två vänner hade provat att bada isvak med kläderna på så hade jag gjort en varm smoothie. Jag gjorde precis som vanligt fast istället för havremjölk gjorde jag på vatten, bär, mynta och nötter och sedan värmde jag den i kastrull och hällde upp på termos.