BOKA NATUREVENT MED MIG
Bara 30 minuter utanför Stockholm kan ni komma ut till mig för att koppla av och koppla bort med att vandra eller paddla utmed sjöar, skog och hav. Med en stor passion för mat och särskilt matlagning över öppen eld eller stormkök så blir det självklart ett stående inslag under eventet. Jag tar emot 5-25 personer där fokus ligger på att komma ut i den helande naturen. Göra någon enkel aktivitet, lära er något om naturen, skogen och skärgården och få lagad mat utomhus. Ideér är många och jag anpassar förslaget efter just er grupps behov och storlek. Men se gärna mitt färdiga paket SKOGSMÖTE nedanför.
Jag är utbildad via Adventure Academy men naturintresset kommer från barnsben och av att bo så här nära skog och hav. Foto: @ingridhofstra
Skogsmöte
Upplev naturens enkelhet i skärgården tillsammans med din grupp. Låt mig ta er ut i naturen för en avkopplande och inspirerande dag som är långt ifrån det vanliga! Jag erbjuder ett unikt paket där ni får chansen att kombinera möte eller konferens med en upplevelse i vacker natur, skogsfika och lunch över eld. Det handlar inte om stora äventyr, utan om enkelheten i att vara utomhus, umgås och njuta av en härlig måltid vid brasan. Det här går att göra året om.
UPPLÄGGET
Välkommen till Björnö Naturreservat på Ingarö. Där möter jag er med en skogsfika som kickstartar dagen. Sen tar vi en uppfriskande vandring genom de natursköna omgivningarna. Väl framme vid grillplatsen gör jag upp en brasa och dukar upp för er.
Medan jag lagar en god måltid över öppen eld har ni tid för möte eller minikonferens. Ni får både arbetsro och naturens lugn på samma gång, en oslagbar kombination för kreativitet och samhörighet.
Efter lunchen avrundar vi med rykande kokkaffe och lokalt tillverkade chokladpraliner, innan vi långsamt vandrar tillbaka och njuter av den sista biten natur.
Paketpris 995 kr per person ex moms.
Då ingår skogsfika, naturvandring och lunch över eld med dryck.
Kontakta mig vid intresse och bokningsförfrågan så kikar vi på datum, eventuella matavvikelser eller andra önskemål om upplägg.
Senaste nytt på uppdragsfronten
Under tre härliga timmar hade jag förmånen att ta med den ödmjuke, positive och multitaskande Martin Loogna från Skärgårdsradion på en höstutflykt i skärgården. Martin sände direkt i @skargardsradion under dessa timmar och jag försökte laga mat över eld och prata så gott det gick samtidigt. Lyssna gärna på inslaget.
Hos Siggesta gård kan man nu boka förrätt utomhus där jag lagar Langos med toppings över eld. Regelbundet håller jag i events för vuxna och barn och nu senast hade vi en underbar sensommarvandring med sopplunch vid havet. Brödbak över eld och efterrättspaj med kokkaffe lämnade ingen hungrig. Nu är även säsong för konferenser och för de modiga så lagar jag utomhusmat tillsammans med dom, bilden är från senaste dukningen när jag lagade mat med redovisningsfirman Esencia.
SKOGSHIPPA kallar jag möhippekoncepten ute hos mig även om det denna gång blev vid havsviken. För den brud som är naturintresserad så passar mitt koncept bra med utomhusmat och aktiviteter som vandring, paddling och bastubad. Tretton glada tjejer som dagen till ära hade westerntema (jag med omedveten om deras) kom lagom till nyrökta aborrar, tunnbröd och ostar. Sen bjöds de på en svamprisotto gjord över eld på min muureka. Avslutningsvis fick den en vit kladdkaka med rivna höstäppeln och arabiskt kaffe.
”Vi hade det så mysigt hos dig!”
Hanna, ansvarig för möhippan
På uppdrag av reklambyrån True North hade jag förmånen att få göra eldmat och agera modell för sommarfoton för Ockelbo Boats häromveckan. En alldeles underbar dag i skärgården med bästa fotograf Jesper Wahlstrom.
Se alla bilder här.
Lagom till midsommar fick jag ett riktigt kul uppdrag av eventbyrån BSC. Ett härligt gäng blandat från hela Norden och Europa från klädföretaget The brands agency kom till Fjäderholmarna och band midsommarkransar med mig innan middagen. Jag trivdes som fisken i vattnet.
För andra gången tog emot föreningen RBU Stockholm (rörelsehindrade barn & ungdomar) för en familjedag i naturens tema i juni. Jag berättade om alla djur som finns på just Ingarö och de fick svara på frågor och känna på ett älghorn. Sjävklart var hundarna ett uppskattat inslag att få klappa och sitta bredvid. Jag bjöd på Cowboysoppa, harsyravatten, pinnbröd, blomsterkakor & kokkaffe. Slutligen så fick alla barn och ungdomar göra varsin krans av lite kvistar. En dag att minnas.
”Både familjerna och Stefan (ansvarig på plats) var jättenöjda med dagen. Allt hade varit bra och familjen jag träffade gav stort cred till dig och Stefan. De tyckte att ni tog hand om gruppen på helt rätt sätt och med en trivsam och glad ton.”
Jessica Stjernström, Ombudsman och kanslichef, RBU Stockholms län
Förra året fick jag i uppdrag att laga mat över eld på Siggesta gård till ett av bröllopen hos SVT:s Gift vid första ögonkastet, se avsnittet här.
Jag blev överraskad av samtalet på valborgsmässoafton om jag blivit utnämnd till Årets entreprenör mot privatmarknaden av Socialdemokraterna på Värmdö. Tack!
Se inlägg från flera av mina tidigare naturevents här >>
”We wanted to write you as soon as we got over all the wedding stress and thank you for your and your wife’s amazing work. We were so so happy with everything that you put together and really loved you as our hosts. You had such a great presence and your attention to detail was amazing! We got so many great feedbacks for the food and loved it ourselves. Thank you so much for taking such great care of us at our wedding, it was truly special!”
Alana & Felix från Schweiz
”This was very well organized and great food”
Så var feedbacken när chefen höll talet efter att gänget från Ericsson One hade mig som guide när de lagade trerätters middag över öppen eld vid Smedjan på Siggesta gård.
MENY Inspirerad av kräft- och sensommarsäsong
GRAVAD HJORT & GRILLAD BRIE & DRuVOR
LANGOS MED KrÄftOR & VÄSTERBOTTENOST
LINGUINE mEd SmETANA, CITRONZEST & LÖJROM
BLÅBÄRsPAJ BAKAD över ELD med GRaNsKoTTssås
Har du andra önskemål om naturevents?
Frukostpromenad, gå-med-hund-promenad, kvällspromenad utmed stränder, kortare skogspromenad med avslutande middag hemma hos eller på bryggan, kräftskivepromenad, barnpysselpromenad, champagne- & ostronpromenad, kvällspromenad med snacks. Idéer finns det gott om: Kontakta gärna mig för att få fler idéer och eventuella offerter. Jag vänder mig både till privatpersoner och företag.
Läs samtliga omdömen från mina vandringar på Airbnbn här.
Varmt välkomna med er förfrågan