Det är vår och pandemin håller i sig, dock med lite bättre läge än innan. Vi vill fortfarande vara på säkra sidan och ha våra kalas, fester och studentfiranden utomhus. Det går att hyra tält och möbler men hur gör man för att få den där extra känslan av festlighet? Jag bjuder på några enkla…
Ibland kan det bli övermäktigt att arrangera det där lilla extra. Gissa om jag blev glad när jag fick förfrågan att skapa en mysig födelsedagsöverraskning till en kvinnas man. Jag frågade direkt om vi inte skulle elda lite och duka upp en vacker skaldjursmiddag inomhus istället för att sitta ute i en kylig aprilkväll. Hon…
Jag och Rio ska, i sommar, göra vårt livs första stora äventyr. Rio är stark, modig och uthållig. Det är värre med hennes matte som ser det som en enda stor utmaning att vara ute på färd många dagar i streck i Sveriges norra delar med endast varsin rygga som packning.
Efter att jag och två vänner hade provat att bada isvak med kläderna på så hade jag gjort en varm smoothie. Jag gjorde precis som vanligt fast istället för havremjölk gjorde jag på vatten, bär, mynta och nötter och sedan värmde jag den i kastrull och hällde upp på termos.
Jag fick ett samtal från en mamma som ville hitta på något med sin familj på sportlovet i Coronatider. Kom till mig sa jag! Och det gjorde det och solen lyste på oss.
Jag fick en förfrågan från ett par med ett litet barn som behövde komma bort lite och rå om varandra. Jag tog med paret på en krispig dag i skärgården med vår hund. Sen ordnade jag lunch vid isen för att sedan lämna det gulliga paret för några timmars bastubadande.
Aha, ska ni ta med de små barnen och laga mat över öppen eld? Då vill jag varmt rekommendera kombinationen att ta med något färdigt – typ korv stroganoff och ris och värma på på stekhällen. När de är mätta och glada kan ni tillsammans göra succéefterrätten nötcreme och banan på tortilla som ni steker…
I vintras när snön hade landat som bäst fick jag bokningar till en av mina söndagsvandringar som jag har i perioder. Fem personer som inte kände varandra vandrade utmed havet i grinstrande sol och blev bjudna på termossoppa och Carrot cake pancakes av mig.
Långsam vandring, matlagning över eld och kallbad i all ära. Men alla de fina möten som sker mellan människor som inte känner varann innan och promenerar ihop är fantastiskt att få vara en del av. Det här gänget bokade mig via mina skärgårdsvandringar på Airbnb.